课程干货|欧美最流行的下午茶甜点——香蕉奶油奶酪马芬教程

摘要: 让你的下午茶不再单调!

马芬蛋糕是一种在欧美各国都非常流行的下午茶小点心,十分的松软可口,轻轻咬开,核桃跟香蕉混合着牛奶的香气在口中萦绕,再配上一杯馥郁的红茶,甜而不腻,低脂健康的简直就是下午茶首选~


接下来给大家推荐一款奶油芝士控的最爱!这款马芬口感十分丰富,既有奶油蛋糕的绵软,又有清新的水果香气,湿润的内里更有奶酪夹心~再加上烤过后香喷喷的核桃果仁,简直就是上帝的完美之作!
香蕉奶油奶酪马芬


今天小编为大家奉上这款制作简单,甜而不腻的香蕉马芬蛋糕的做法。大家赶紧学起来,跟闺蜜一起享受恬淡美好的下午茶时光吧~

Banana muffin

· 食材 ·(12个)

黄油 87g

芝士 113g

白砂糖 192g

鸡蛋 1个

面粉 135g

泡打粉 1g

小苏打 1g

盐 1g

2根香蕉(捣碎)

核桃 31g (捣碎)


芝士馅料

芝士113g

面粉 6g

香草 6g

糖 12g

鸡蛋 60g

· 时间 ·

20—25分钟


· 难度 ·

★★

Recipe 食谱

1.将黄油、奶油奶酪和糖搅打混合;


2.加入鸡蛋和香草精,使用电动搅拌器拌匀;


3.然后再加入面粉,发酵粉,小苏打,盐,肉桂;


4.最后加入捣碎的香蕉,搅拌均匀成面糊;


5.在一小碗中,混合奶油奶酪,鸡蛋,面粉,糖和香草直到光滑;


6.将面糊均匀地分到松饼模具的12个马芬模口;


7.将奶油馅料装入裱花袋中;


8.将奶油奶酪混合物挤到马芬面糊上,再放上核桃;


9.在176°C的烤箱中烤20—25分钟即可。


END





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