物语趣味主题奶油蛋糕,免费送你树莓等6款最新流行私房爆款

摘要: 传达写意。中国的传统中有以物寓意的情结,在中国艺术领域里,叫~写意。中国人无论是送礼还是自用,准备礼物,都会



传达写意。中国的传统中有以物寓意的情结,在中国艺术领域里,叫~写意。中国人无论是送礼还是自用,准备礼物,都会精挑细选某物以寓意的方式将问候传达给对方,比如关于生日聚会中桃与长寿的遐想、石榴与多子多福的遐想、花朵象征的美好、红豆与相思的遐想......


追逐趣味。现代的人们也延续了这种传统,在满足口味的同时,人们喜欢美和有趣,礼品蛋糕中以物寓意的做法也很普遍,比如生日蛋糕上的造型寿桃、松鹤图案、儿童趣味主题的玩偶、婚礼蛋糕上各种象征美好寓意的裱花。

本着传达美好寓意、有趣的原则,这次给大家介绍物语系列主题的蛋糕装饰,物语主题蛋糕必在“花儿”的海洋中脱颖而出,集美丽、祝福和趣味为一体的它,是私房伙伴们规划自己产品的不二之选。


01 | 树莓



以树莓为主题的奶油霜裱花蛋糕,包括树莓的花、花蕾、枝条、叶、果实,所需材料:奶油霜,色素,惠尔通#102、#10裱花嘴。其中花瓣用#102制作,用#10制作部分树莓,枝条、叶片和花蕊都是用裱花袋直接剪口制作的。花与果实需要冷藏或冷冻后摆在蛋糕上。


[做法]



物语 | 奶油树莓




02 | 桃子



以桃子为主题的奶油霜裱花蛋糕,包括桃的花、花蕾、枝条、叶、果实,所需材料:奶油霜,色素,惠尔通#102、#10裱花嘴。其中花瓣用#102制作,用#10制作桃子,枝条、叶片、花蕾和花蕊都是用裱花袋直接剪口制作的。花与果实需要冷藏或冷冻后摆在蛋糕上。


[做法]



物语 | 奶油桃子




03 | 石榴



以石榴为主题的奶油霜裱花蛋糕,包括石榴的花、花蕾、枝条、叶、果实,所需材料:奶油霜,色素,裱花袋。不需要裱花嘴,花朵、果实、枝条、叶片、花蕾和花蕊都是用裱花袋直接剪口制作的。花与果实需要冷藏或冷冻后摆在蛋糕上。


[做法]



物语 | 奶油石榴



▌到这的时候,小编发现一个问题,只能被允许放三个视频文件吖,因为还有另外三款,本来小编打算给伙伴们做一个合集,无奈......下期继续再说:


/ 还有三款 /



一款操作简单还好吃de奶油霜做法

/ 酸奶奶油霜 /

[配方]

软化的黄油:100g;

酸奶:60g;

力娇酒:5ml;

[做法]

选择自己喜欢的力娇酒(甜橙、草莓......都可以)与酸奶混合均匀。将软化的黄油打细腻,一点点加入酸奶和酒的混合物,加一次打顺滑,直到全部加完,就可以裱花使用了。

/ 烘焙小知识 /

Q:海绵蛋糕面糊中,如果增加砂糖的用量,会有什么影响吗?

A:会增加烘烤完成时的润泽口感。

海绵蛋糕面糊中的砂糖分量,可在鸡蛋重量的40~100%之间做调整。在这个范围内,增加砂糖分量,会因砂糖的保水性,而使烘烤完成的蛋糕更具润泽口感。试验地试着将砂糖增加到150%,即使在烤箱中长时间烘烤,内部也仍是柔软粘稠的状态,无法完成烘烤。由此即可了解砂糖所具有的保水性。

●文摘自《用科学方式了解蛋糕的为什么》

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本期编辑:yueyue

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